自然素材の家づくり 注文住宅からオーダーキッチンまで

去年に続いての味噌づくり！
今年も味噌づくりに挑戦しました！
今回は、住工房プラスアルファのスタッフ2名と共に挑戦！

大豆を煮込むところまでは、各自やってきていたので
後は、大豆をつぶして麹と塩とを混ぜるだけ！
前回挑戦したときは、ミンチャーでミンチにしたので
私は、今回は手でつぶすことにしてみました！
(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪

女子スタッフ2人は、ミンチャーでミンチに！！
私は、手でニギニギニギニギ・・・・・・・・・
にゅにゅにゅ～っと手から出てくる感覚を楽しみながら
つぶしていきました！

左の鍋は、麹と混ぜています！
で、桶に投げつけて空気を抜いて完成！！
・・・・・・・
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・・・・
写真撮り忘れた
(￣□||||!!

えっと～子供にも体験させたいので
来月くらいにまた計画して、
今度は写真とってきま～すΣ(;￣□￣Ａ アセアセ






そうそう！
公民館を借りてやったのですが
途中公民館を別の用事で使用している
おばあちゃんたちが入ってこられたのですが
皆さん、へ～味噌って作れるのね～
だって・・・・・・・・・・・
(￣□||||!!

ああそうか～
この時代で、手間をかけるというのが途切れてしまったのか～
ちょっと悲しくなってしまいました・・・・・・・・・

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